La recette de cette fin d'été permet d'allier douceur et minceur. Pour cela, agrémentez vos omelettes protéinées, au fromage ou nature, d'ingrédients frais. Il vous faut pour cela 5 tomates cerises où une tomate coupée en tranches, environ 25 g de salade (mâche ou roquette) et une cuillère à soupe de fromage blanc à faible teneur en matière grasse.
Disposez vos ingrédients dans une assiette puis saupoudrez le tout de basilic, d'échalote, et terminez avec un filet d'huile d'olive.
Dégustez ! Simple et délicieux.
